Sahte bal ayırt edilecek

Tarım ve Orman Bakanlığına alınan NMR cihazı sayesinde artık hakiki ve sahte ballar ayırt edilebilecek. Cihaz sayesinde balın sahtemi mi? Hakiki mi ? olduğu ayırt edilebildiğinden yurt dışına ihraç edilen ballar da artık geri dönmeyeceği belirtildi.

Ülkemiz, bal üretiminde 114 bin 886 ton ile dünyada ikinci sırada yer alırken 9 milyon 224 bin 881 adet kovan ile de üçüncü sırada yer alıyor. 2023 yılı bal ihracatından ise 32 milyon dolar gelir elde edilirken ülkemizde yüz bin 399 kayıtlı arıcılık işletmesi bulunuyor.

“Her gıdada olduğu gibi ballarda da tağşişli ürünler var”

Konuyla ilgili konuşan Trabzon Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Yusuf Aksoy, her gıdada olduğu gibi ballarda da tağşişli, sahte ürünler olduğunu belirterek “Her gıdada olduğu gibi ballarda da tağşişli, sahte ürünler var. 2024 yılı içerisinde Ankara’da yüksek miktarda bal yakalandı ve Genel Merkezimiz olaya hemen el koyup durumu bakanlığa bildirdi. Daha sonra basın açıklamasıyla durumu kamuoyuna duyurduk Bakanlık ta üzerine gidiyor. Son yıllarda arı ölümleri fazlalaşınca bal üretiminde zaman zaman düşüşler oluyor. Aradaki açığı sahteciler, merdiven altı satıcılıları doldurmaya çalışıyor. Dolayısıyla sahte ürün yapan firma sayısı bayağı var ama sağ olsun Bakanlığımız bunların üzerine gidiyor” dedi.

NMR sistemi kuruldu

Yeni kurulan NMR sistemi sayesinde sahte bal ile hakiki balın ayırt edilebileceğini kaydeden Aksoy, “Şu an yeni bir sistem olan NMR sistemi kuruldu. Bakanlığımıza bu cihazlardan iki tane alındı henüz alt yapısı tam oluşturulmadığı için faaliyete geçmedi. NMR cihazı mevcut durumda kullanılmıyor. Çünkü cihazın etkin kullanılabilmesi için özellikle ülkemizde üretilen balların cihaza tanıtılması gerekiyor. Mevcut durumda da Tarım ve Orman Bakanlığı veri tabanı oluşturabilmesi için illerden numune toplamaktadır. Tağşiş listesindeki ürünlerin bir çoğu taklit yani arı görmeden üretilen ürünlerdir. NMR cihazı devreye girdikten sonra yurtiçi ya da yurtdışına giden ürünlerin kullanımı Bakanlığın karar vereceği bir durumdur. Dolayısıyla cihazdan geçen ballar, bal olacak geçmeyenler de sahte diye ayıklanacak yani piyasaya sunulmayacak” şeklinde konuştu.

“Bal ihracatında 14. sıradayız”

Dünyada ülkemizin bal ihracatında 14sırada olduğunu ifade eden Aksoy, “Bal ihracatında dünyada 14 sıradayız. En çok bal ihraç ettiğimiz ülkeler ABD, Almanya ve Kanada. Bal üretimi konusunda dünyada ikinciyiz ama ihracatta 14 sırada olmamızın sebebi, basından duyduğumuza göre zaman zaman geri dönen ballarımız ihracatımızı engelliyor kara listeye alınıyoruz. Bunlar da çok istemediğimiz durumlar. NMR cihazına girmemiş ballar zaten yurt dışına gitmeyecek. Tağşişli ballar NMR cihazında belirleneceğinden dolayısıyla hakiki ballar ihraç edilmiş olacak. Balın sahtesi olmaz balı sahteleştiren insandır. Arının yaptığı ballar hakiki ballardır arı görmeden merdiven altı kaynatılarak şerbetlerden glikozlardan yapılanlar sahte baldır. Ayırt edilmesi damak tadıyla mümkün değildir. Mutlaka tahlillerden geçmesi lazım tahlil sonucunda anlaşılır. Mutlaka tüketicimizin alacağı ballar etiketli ballar olmalı hatta birlik markalı ballar olursa çok daha güvenli olur” dedi.

32 milyon dolar döviz girdisi sağlandı

Ülkemiz, 2023 yılında bal ihracatından 32 milyon dolar döviz girdisi sağladığını ifade eden Aksoy, “Ülkemizden 2023 yılında yapılan bal ihracatından 32 milyon dolar döviz girdisi sağlandı. 2024 yılı verileri henüz açıklanmadı ancak bu rakamın üzerinde olduğunu tahmin ediyoruz. Bal ihracatımız her yıl giderek artıyor. Arıcılık mesleğine yoğun talep var. Ülkemizde gezgin arıcılık gelişmekte. Nasıl ehil olmayan araç süremeyeceği gibi ehil olmayan da arıcılık yapamaz diye düşünüyorum. Mutlaka bir eğitimden geçmesi lazım. Bu önemli çok bir meslektir herkesin yapacağı bir iş değildir. Arıcılığı en milli gelir kaynağı olarak görüyorum” diye konuştu. – TRABZON

Related Posts

İngiltere’de perakende satışlarda 2 yılın en büyük düşüşü

Resmi rakamlara göre, İngiltere’de perakende satış hacmi geçen ay Aralık 2023’ten bu yana en keskin düşüşü kaydetti. Zira alışveriş yapanlar bir önceki ay gıda, yazlık giysiler ve ev geliştirme ürünlerine para harcadıktan sonra talebin düşmesiyle bu düşüş yaşandı.

Dolar/TL 5 ay sonra ne kadar olacak: Alman bankadan çarpıcı tahmin

Deutsche Bank Türkiye Ekonomisti Yiğit Onay, Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası’nın (TCMB) faiz kararını CNBC-e’de Londra temsilcisi Berfu Güven’e değerlendirdi. Onay, TCMB’nin kararının piyasa beklentileriyle uyumlu olduğunu ifade ederken, bu adımın …

Yabancılar borsada alım tarafına geçti

Yabancılar geçen hafta net 474,9 milyon dolarlık hisse senedi, 167,2 milyon dolarlık ÖST varlığı ve 579,6 milyon dolarlık DİBS aldı

Milyarder isim Pavel Durov vasiyetini açıkladı! 100 çocuğuna 13.9 milyar dolar

Telegram milyarderinin kurucusu ve İcra Kurulu Başkanı Pavel Durov, Fransa’nın Le Point dergisine verdiği bir röportaja göre, büyük servetini babası olduğu 100’den fazla çocuğa bırakmayı düşünüyor. Durov, üç farklı partnerden altı çocuğunun resmi …

AKP’li vekiller Mehmet Şimşek’i köşeye sıkıştırdı, istifayı sordu

AKP içinde Hazine ve Maliye Bakanı Mehmet Şimşek’e yönelik bazı milletvekillerinden eleştiriler geldi. Şimşek’le görüşen bazı isimlerin, istifa iddiaları karşısında kamuoyuna açıklama yapamadıklarını çünkü kendisinin programından haberdar olmadıklarını belirttikleri ve bu durumdan duydukları rahatsızlığı dile getirdikleri öğrenildi.

Tabela değişti: Akaryakıta çifte zam geldi!

Tabela değişti: Akaryakıta çifte zam geldi!